+Prensa

Río Gallegos
En el marco del proyecto de implementación y puesta en marcha de un nuevo sistema de gestión tributaria de la provincia, la Agencia Santacruceña de Ingresos Públicos brindó charla informativa a organismos provinciales.
En relación a los organismos provinciales, que perciben tasas administrativas a través de la ASIP, la semana pasada en el Centro Cultural de Río Gallegos tuvo lugar la presentación del módulo referido a dichos conceptos, resaltándose que la nueva implementación permitirá verificar el ingreso de las tasas desde el sitio oficial de la Agencia.
El uso del nuevo sistema de administración tributaria denominado: SIT-Santa Cruz, forma parte del proceso de modernización de la gestión y la búsqueda de la eficiencia y eficacia en el cumplimiento de las funciones y fines establecidos por el Código Fiscal.
Autoridades de la Agencia recordaron que el proyecto de implementación del Sistema Integral Tributario prevé un plazo de 12 meses a completarse en 2019.
Finalmente el Responsable del Organismo Leandro Zuliani manifestó: “el objetivo buscado es poner en marcha una solución tributaria, que, implementando los nuevos paradigmas de administración y aplicando las nuevas tecnologías, permita obtener beneficios para todos los santacruceños y santacruceñas”.

Buenos Aires
El encuentro intersectorial reunirá a representantes del gobierno provincial, ministros nacionales, intendentes, empresas y sindicatos. Sería en instalaciones de YPF, aunque también incluiría una visita a Techint.
La visita del presidente Mauricio Macri a Neuquén sería el marco para inaugurar hoy la Mesa Vaca Muerta, un espacio en donde estarán sentados representantes del gobierno provincial, ministros nacionales, intendentes, empresas y sindicatos de la actividad. Los detalles del encuentro aún no fueron confirmados oficialmente, aunque las invitaciones comenzaron a enviarse ayer por la mañana.

Espacio
La Mesa Vaca Muerta fue anunciada por el gobernador Omar Gutiérrez como un espacio de coordinación intersectorial en donde cada actor hará propuestas de trabajo para el desarrollo de la industria. En concreto, será una foto de alto contenido simbólico para un gobierno nacional que mira cada vez más atento la formación no convencional.
Si la visita finalmente ocurre -la agenda presidencial puede cambiar a último momento- sería la segunda de Macri al principal desarrollo hidrocarburífero del país.
Según confirmó el gobernador, la locación para la reunión sería el yacimiento Loma Campana que opera YPF, aunque antes habrá un paso relámpago por Fortín de Piedra de la petrolera Tecpetrol, del grupo Techint. Este último es el yacimiento estrella de la era Cambiemos, aunque el presidente todavía no visitó sus instalaciones como sí lo hizo con las de la petrolera nacionalizada.
Este no es el mejor momento para la compañía del empresario Paolo Rocca, ya que un directivo del grupo, Héctor Alberto Zabaleta, quedó detenido por la causa de los “cuadernos de la corrupción”. Gutiérrez dijo que se hará una visita guiada para que el presidente pueda “ver in situ” el desarrollo.

Buenos Aires
El ministro de Hacienda y Finanzas, Nicolás Dujovne, pidió ayer al Fondo Monetario Internacional (FMI) que libere en septiembre los u$s 3.000 millones previstos en el acuerdo Stand By y que se removiera del acuerdo un plan para que el Tesoro recompre letras intransferibles que actualmente están en manos del Banco Central, por u$s 3.125 millones trimestrales (una cifra que acumularía u$s 15.000 millones hasta fin del 2019).
En el marco del acuerdo cerrado hace meses con el FMI para garantizar un financiamiento por u$s 50.000 millones, Dujovne señaló que Argentina solicitó al organismo la liberación de u$s 3.000 millones previstos para septiembre.

Caída
En diálogo con agencias internacionales de noticias, Dujovne sostuvo que la economía caerá el 1% este año en gran parte por los efectos de una feroz sequía sobre el sector agrícola, aunque en 2019 volvería a expandirse con un crecimiento de 1,5%.
“Por supuesto que el crecimiento ha sido menor que el que esperábamos. El impacto directo de la sequía ha sido de 1,3 puntos del PIB, pero si uno mira los impactos indirectos sobre maquinaria agrícola, transporte, comercio, la sequía se ha llevado 2 puntos de nuestro crecimiento de este año”, explicó el ministro.
A su vez, dijo que la economía se verá afectada por la incertidumbre que genera el reciente escándalo de corrupción en la obra pública entre el 2005 y el 2015, que involucra a la expresidenta Cristina de Kirchner y que llevó al arresto de exfuncionarios y empresarios.
Por otra parte, los activos argentinos se vieron especialmente afectados por una turbulencia en los mercados emergentes que llevó al Banco Central a subir la tasa de interés hasta el 45% anual para contener la devaluación del peso, que cayó casi un 40%.
Dujovne dijo que la subida del riesgo país y el spread de los bonos en dólares no “reflejan adecuadamente el nivel de financiamiento que tiene Argentina”.
En momentos en que Argentina atraviesa dificultades financieras que han golpeado el crecimiento, el ministro dijo que espera que el déficit de cuenta corriente en 2019 alcance al 3% del PIB.
Cabe recordar que el Gobierno postergó parte del programa de saneamiento del balance del Banco Central, luego de que se disparara el riesgo país subiera a 700 puntos básicos el último viernes.

Recompra
El plan del Gobierno era recomprar a través del Tesoro las letras intransferibles en manos del BCRA de manera de poder avanzar con la eliminación de las Lebac. Sin embargo, acordaron que era más razonable cancelar las letras del Central con reservas, decisión que tuvo el visto bueno del organismo de crédito internacional.
La recompra de las letras generaba una “fuente de incertidumbre” en el mercado, explicó el ministro al tiempo que concluyó: “Esa operación había sido ideada como forma de ir cancelando el stock de Lebacs del Banco Central. Pero toda vez que la autoridad monetaria avanzó con un programa con fondos propios o con un diseño propio para la cancelación de Lebac, consideramos junto con el Fondo que ya no era relevante mantenerlo”.

Caleta Olivia
Según una reciente encuesta, el 93% de las mujeres cree más importante contar con el apoyo de la empresa que de su pediatra para continuar dando el pecho a su bebé.
La importancia de tener un lugar privado, cómodo e higiénico para la extracción de leche en el trabajo es clave para que las mamás puedan continuar con el amamantamiento después de la licencia.
En Argentina, gracias a la Ley Nacional 26.873, favorecer la lactancia materna es una política de Estado y un tema de salud pública. Además, nuestro país adhiere a las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud acerca de la exclusividad de la lactancia como alimentación durante los primeros seis meses de vida para un desarrollo saludable.

Difícil combinación
La reciente Encuesta Nacional de Lactancia y Trabajo revela que el 77% de las mujeres cree que es muy difícil combinar la lactancia y la vuelta a la oficina, aun las que trabajan en jornadas reducidas.
Sin embargo, la gran mayoría dice haberlo logrado o estar camino a lograrlo y la principal razón es su deseo por sostener la lactancia, también resultan claves el apoyo de sus familiares y compañeros de trabajo.
Quienes han encontrado mayor dificultad para cumplir con este objetivo son aquellas mujeres que trabajan jornadas completas y en empleos fabriles o de atención al público. El 82% no contó con un lugar asignado para la extracción de leche, lo que también obstaculizó la posibilidad de sostenerlo en el tiempo.
Hay empresas, muy pocas, que han inaugurado lactarios en sus edificios con el objetivo de cubrir la demanda de comodidad e higiene que requieren las empleadas que retornan al trabajo postparto.
Una de las conclusiones de esta encuesta fue que combinar lactancia y trabajo requiere una red de sostén y apoyo tanto dentro como fuera del ámbito laboral, por lo que las empresas deben reafirmar el curso de sus acciones tendientes a este fin.

En números
– El 63% no se sintió cómoda hablando de este tema con sus jefes
– 1 de cada 3 mujeres considera que la lactancia limita su oportunidad de desarrollo profesional
– 1 de cada 5 mujeres piensa que la lactancia puso en riesgo su trabajo
– El 80% de mujeres en posición de liderazgo no combinaron lactancia y trabajo
– El 74% no contó con políticas de la empresa de horario progresivo para retomar el trabajo
– El 75% considera de mucha importancia capacitar a jefes y compañeros sobre los beneficios de lactancia materna para que comprendan la importancia de dar apoyo

Salas de lactancia
Empresas y organismos deberían tener en cuenta este espacio para las trabajadoras.
En Uruguay, en el marco de la Semana Mundial de la Lactancia Materna, que se celebró del 1º al 7 de agosto, se reglamentó la ley Nº19.530 que establece la obligatoriedad de los empleadores de implementar salas de lactancia en los lugares de trabajo. La ley también establece que las trabajadoras que estén en período de lactancia tendrán derecho a interrumpir su trabajo en dos períodos de media hora cada uno o un período de una hora. Esto lo elegirá la trabajadora y ese tiempo será computado como trabajo efectivo.
Según el decreto, aquellos edificios o locales de los organismos públicos o privados en los que trabajen o estudien 20 o más mujeres o trabajen 50 o más empleados, deberán contar con una sala destinada exclusivamente para la lactancia materna. La norma se aplica a las mujeres que tienen entre 15 y 49 años, considerando su edad fértil, según la Organización Mundial de la Salud.
En aquellos casos en donde los establecimientos laborales no tengan el número de empleados o estudiantes establecidos en la ley, pero cuenten con al menos una mujer en período de lactancia deberán “asegurar los mecanismos que garanticen el uso de un espacio destinado a amamantar, extraer o almacenar y conservar la leche materna”. Las organizaciones deberán actuar de la misma manera cuando haya mujeres que tengan una edad que no está comprendida en la ley. En estos casos se deberá comunicar al Ministerio de Trabajo y Seguridad Social.

Cómo tienen que ser
Las salas de lactancia deben cumplir con ciertos requisitos para que las mujeres puedan alimentar a sus hijos de manera segura. Deben situarse en un área física absolutamente independiente e identificada, separada de los baños y de aquellos lugares en donde se manejen sustancias tóxicas o residuos. Las puertas y ventanas tienen que cerrar correctamente y tienen que tener elementos que eviten la visibilidad hacia adentro de la sala, de manera que se garantice la privacidad de la mujer. También debe contar con iluminación y ventilación propia, natural o artificial.
Para la comodidad de la mujer, la sala debe tener un sillón o una silla con respaldo, un lavatorio con agua corriente con un dispensador de jabón y un sistema de secado de manos (dentro de la sala o a una distancia no mayor a 10 metros) y una heladera para conservar la leche extraída que se ubique a 20 centímetros del piso y con tomacorriente propio. Debe haber otro tomacorriente libre y de fácil acceso para la conexión de un sistema eléctrico de extracción de leche y una papelera con tapa y pedal para los desechos. Los empleadores también deben asegurar la higiene del lugar a través de la limpieza diaria de la sala y de su mobiliario.
Hay algunos edificios que cuentan con una sala de lactancia para el público en general. Para estos casos la ley establece que podrá ser utilizada por las trabajadoras, las que tendrán prioridad en su uso. En los edificios en los que trabajan varias empresas que individualmente no llegan al número mínimo requerido por la ley, deben tener una sala de lactancia para el uso común de todas las trabajadoras del edificio.
En los centros educativos la sala de lactancia será de uso común para las estudiantes y trabajadoras que se encuentren en el período de lactancia. En las instituciones de enseñanza secundaria o técnica se tomará en cuenta únicamente el número de trabajadoras, con independencia de la cantidad de alumnos que asistan.

Diez beneficios de la lactancia para la madre

Los beneficios para el recién nacido son indiscutidos, pero, también trae múltiples beneficios para la salud de la madre a corto y largo plazo.
He aquí algunos de ellos:
Pronta recuperación post parto; Protección contra la depresión post parto; Beneficios para el sistema óseo; Menor riesgo de cáncer; Más tiempo sin menstruar; Mayor reserva de hierro; Efecto anticonceptivo; Precio; Peso; No hace falta preparación: por el contrario, la leche materna está siempre lista y disponible. No requiere tiempo ni lugar específico para ser preparada. Siempre está a la temperatura ideal y el bebé maneja las cantidades que toma. Además, favorece el apego de la madre con su hijo.

El Calafate
Por tercer día consecutivo se cumplió ayer el procedimiento de allanamiento en la casa de El Calafate, de la ex presidente Cristina Kirchner.
Ayer pasadas las 9 de la mañana, personal de Policía Federal, Gendarmería Nacional y funcionarios judiciales junto a testigos ingresaron en la casa ubicada en calle Padre de Agostini y Los Tehuelches, y como ocurriera en los días anteriores se ingreso equipos para peritajes ópticos y electrónicos, como así también se volvió a disponer de los canes de Aduana, destinados a verificar la existencia de rastros de dinero.
En tal sentido vale apuntar que en el primer y segundo día del operativo, trascendió que se logró establecer que al menos dos lugares de la vivienda tenían una “configuración” compatible con una bóveda o cuarto d seguridad. Puntualmente un “gabinete reforzad”, tenía un marco de “puerta blindada” disimulado con un marco de madera de una puerta placa común.
Trascendió también que en el subsuelo se pudo corroborar un sector que podría haber sido utilizado para resguardar documentación o dinero, algo que coincide con el testimonio dado en 2013 por el arquitecto Antonio Cañas, uno de los profesionales que tuvo a cargo la construcción de la casa del ex matrimonio presidencial en la villa turística.
Respecto a estos hallazgos y a los datos sobre los espacios interiores de la vivienda, trascendió que no se descartaría convocar tanto a los responsables del proyecto arquitectónico, como a los trabajadores que llevaron adelante la construcción.
El objetivo sería corroborar si se hicieron modificaciones a la estructura.
La camioneta hallada en el garaje de la casa de Cristina Kirchner en El Calafate, y que fue secuestrada, fue trasladada al aeropuerto local y quedó a resguardo de la policía Aeroportuaria, a la espera de las orden para las pericias sobre el vehículo.
Por otra parte se supo que durante el procedimiento, ocurrió un incidente “doméstico” cuando una mujer que realiza tareas en la casa allanada sufrió una descompensación y debieron llamar a una ambulancia del hospital local para que fuera atendida.

Documentación
Pero lo que más sorprendió a los investigadores y podría derivar en una nueva línea de investigación, fue la presencia de documentación aparentemente de “tares de inteligencia” sobre la ex jueza Arroyo Salgado, la ex mujer del fiscal Alberto Nisman, y carpetas sobre el mismo Juez Federal Claudio Bonadio, quien lleva adelante la causa denominada “cuadernos de las coimas K”.
En el procedimiento también se secuestró una camioneta marca Honda CRV, patente IFU999, que se encontraba adentro del garaje y que aparentemente tendría orden de captura.
Cabe recordar que hubo otros dos allanamientos se realizaron el jueves y viernes pasado, el primero en el departamento de la ex presidenta en Buenos Aires y el segundo en casa familiar en Río Gallegos.

Buenos Aires
Es la zona donde la producción de este metal precioso se mantiene de forma sostenida y en alza, afirmó la Cámara Argentina de Empresarios Mineros (CAEM) en su último informe publicado. No pasa lo mismo con la plata, donde las exportaciones cayeron un 2,2% en el primer bimestre del año, por una menor producción tanto en Santa Cruz como en Jujuy.
Desde la Cámara Argentina de Empresarios Mineros destacaron en uno de sus informes que la minería es una industria muy importante para lograr un equilibrio en la distribución de la riqueza y el desarrollo económico entre las diferentes provincias.
La infraestructura Argentina se concentra en el Este del país, donde los migrantes europeos poblaron todas las áreas alrededor del Río de la Plata.
El 65% de la población, el 70% del PIB del país, el 72% de las exportaciones y el 82% de la producción agrícola se concentran en sólo el 18% del territorio.
En ese marco, señalan que el desafío argentino es el desarrollo de proyectos de minería metálica, ubicados en el oeste y noroeste del país, así como en la Patagonia. Consideran que son áreas, con baja densidad de población, que requieren de más actividades económicas.
Destacan que la quita de las retenciones a la exportación del mineral evitó el cierre en 2017 de cinco minas en ciclo de agotamiento de recursos, porque impulsó inversiones por US$ 1.300 millones y evitó la caída de 12.000 empleos directos e indirectos. Y también alentó inversiones en nuevos recursos, al contar las empresas con más capacidad económica.

Menor aporte
Sin embargo, el derrame a la economía local bajó un 42% en los dos primeros meses de este año, comparado con igual período del 2017. De acuerdo al informe de la CAEM, el sector minero aportó 316 millones de dólares a la economía.
La baja se explica porque pese a que las exportaciones crecieron un 6,8%, las importaciones crecieron en mayor velocidad, por lo que el saldo de las empresas se redujo. En 2018 las exportaciones entre enero y febrero sumaron 654 millones de dólares, mientras que el año anterior habían sumado 613 millones.
Cabe recordar, que de todas maneras, las exportaciones durante todo el 2017 representaron 4.143 millones de dólares, en promedio, un 6% más que las realizadas durante 2016.
En cuanto a la producción, la CAEM destaca que (a nivel nacional) el único mineral que mantiene su nivel es el oro con una variación acumulada del 28,4%, mientras que la plata en bruto bajó el 2,2% y los minerales de plata un 42,2%.
Peor aún le fue al concentrado de cobre, donde la variación acumulada es del 76% negativa.

Oro en alza
Esto se vio reflejado en que a nivel exportaciones cayeron las toneladas exportadas de todos los minerales con excepción del oro. Este último, fundamentalmente impulsado por “la excelente producción” de las minas de Santa Cruz que ya representan el 50% de las exportaciones del país, afirma la CAEM. Pero, al contrario del oro, tanto Santa Cruz como Jujuy son las impulsoras de la caída de las exportaciones de ese mineral.
Las proyecciones para este año, sólo las exportaciones de oro y litio crecerían, mientras que las demás descenderían, siendo la más brusca la del cobre, provocando esto último que el nivel global de exportaciones mineras para 2018, disminuya un 3,6%.
En la actualidad, las industrias de base minera, las empresas exploradoras y los proyectos de construcción emplean en conjunto a más de 84 mil personas de forma directa e indirecta. De los cuales casi 41 mil es personal de mina, ya sea directos de las operadoras o bien de las empresas contratistas.
“El rol movilizador de la industria minera es fuerte, ya que 68% del valor de su producción se inserta en la economía en concepto de salarios, impuestos y compras a proveedores locales”.
A nivel global se estima que las compras locales suman el 79% del total, aunque en Santa Cruz estarían rondando entre el 35 y 40%, a la espera de que se sancione una nueva ley que impulse una mayor inserción de los proveedores locales en el circuito de compra de las mineras.

Estado, gremio y empresas
La actividad minera en la provincia de Santa Cruz transita el segundo semestre del 2018 con un consensuado trabajo entre los principales actores de la industria extractiva: Gobierno Provincial, AOMA Santa Cruz y las operadoras a cargo de los proyectos extractivos.
Santa Cruz Produce supo que en las últimas semanas el Gobierno Provincial dio continuidad a los controles en los emprendimientos mineros poniendo énfasis en la Ley Provincial 3.141 que demanda la contratación del 70% de la mano de obra local en industrias como la minería, la actividad petrolera, pesca y obra pública.
El gremio de los mineros santacruceños, mediante su secretario general Javier Castro, advirtió en diferentes ocasiones la necesidad de que los principales actores de la actividad fortalezcan su interrelación con el objetivo de crear las condiciones necesarias para que la actividad se convierta en un polo de desarrollo sostenible en el tiempo.
Así, los desafíos que la actividad tiene por delante fueron comprendidos por el sector público, privado y gremial, dando una muestra del compromiso de trabajar para implementar políticas que potencien aún más a la minería y con ella el desarrollo de la sociedad santacruceña.
Una muestra palpable de esta etapa de trabajo es la decisión de la construcción de tres aulas taller en San Julián, que permitirá la capacitación específica en laboreo minero para jóvenes de la localidad.
Se trata de una iniciativa emprendida por AOMA para atender las necesidades actuales y futuras de la industria.
En este mismo sentido, el gremio aunó esfuerzo con el Ministerio de la Producción de Santa Cruz y avanza en la adquisición de simuladores. Se trata de una costosa inversión que tiene por objetivo la formación de jóvenes que busquen desarrollar su futuro en la actividad.

Caleta Olivia
El concejal rubén Martínez remitió una misiva a la directora de Vialidad Nacional, Patricia Gutiérrez con la finalidad que el ente le informe sobre “los avances para licitar” nuevamente la obra de autovía Comodoro y Caleta Olivia.
La carta señala que “le solicitó tenga a gestionar ante quien corresponda lo solicitado con suma urgencia, que debido a lo prometido e incumplido con Vialidad Nacional, con respecto a las denuncias presentadas. Y tal cual lo conversado en infinitas reuniones con el ingeniero Javier Iguacel en su momento. Se mencionó en la mismas que iban a licitar nuevamente las obras de la ruta nacional 3. En otra reunión mantenida en conjunto con los senadores Eduardo Costa y María Belén Tapia, la concejal Liliana Andrade, quien suscribe y el secretario general de UOCRA, que Vialidad Nacional se comprometió tres veces en licitar la obra a otras empresas, cosa que no se llevó a cabo por motivos que desconocemos y que en lo último pactado, se comprometían con urgencia en el transcurso de la licitación a realizar el bacheo o sea mantenimiento de la ruta debido a tantos “crateres””, señala la carta.
Martínez, quien presentó la nota la semana pasada sostiene además que “le exijo con suma urgencia, que actúe en el bacheo ya que en el corto tiempo han muerto más personas y es necesario realizar de manera urgente el mantenimiento de la ruta 3”, manifiesta.

Río Gallegos
Son 19.500 kilos de cortes sin hueso que partirán, desde Río Gallegos, en un contenedor a Bélgica y estiman que arribará a dicho país en noviembre. Lo ha comprado una empresa que se especializa en comercializar carnes exóticas.
Como se ha informado, el año pasado, con el fin de controlar la plaga, el Estado autorizó la faena de guanaco y que también se pudiera exportar. Ahora surgió una nueva noticia. En septiembre, un frigorífico argentino enviará por primera vez en la historia un embarque de este tipo de carne a la Unión Europea (UE).
Uno de los pasos fundamentales se dio en octubre del año pasado cuando el Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sustentable de la Nación publicó en el Boletín Oficial la Resolución 766-E/2017 en la que autorizó la exportación, tránsito interprovincial y comercialización en jurisdicción nacional de productos y subproductos cárnicos obtenidos en el marco del Proyecto de Uso Sustentable de Guanacos Silvestres hasta un máximo de 6.000 individuos.
A mediados de junio de este año, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) habilitó a un frigorífico de Santa Cruz para exportar carne de guanaco con destino a la UE.
De esta manera, el establecimiento local está habilitado para faenar y vender al exterior este tipo de productos y durante la primera semana de setiembre enviará a Bélgica el primer contenedor con 19.500 kilos de cortes sin hueso envasados al vacío.

Ambiente
El Gerente de Producción del frigorífico, Patricio Heesch, explicó que del total que autorizó Ambiente, “se faenaron unos 2.000 animales de caza de los que utilizamos un poco más de 1.100 para exportación. Por cada guanaco, quedaron entre 15 y 16 kilos limpios, todo deshuesado y corte por corte”.
Sobre el primer comprador de la historia, el empresario señaló que “se trata de una empresa belga con 40 años de experiencia que se especializa en comercializar carnes exóticas. Tomaron el riesgo de hacer la prueba para evaluar el desempeño de producto argentino”.
Desde el establecimiento ubicado en Río Gallegos estiman que el cargamento arribará a principios de noviembre. Heesch se mostró esperanzado en que “el año que viene podamos triplicar los contenedores enviados a ese mercado”.

Invasión
Santa Cruz es la provincia con más guanacos. Según Heesch, son unos 2,5 millones. “Nos están invadiendo, son una plaga”, se queja el frigorífico, y recuerda que la posibilidad de faenar esos animales silvestres, comercializarlos en el país y hasta exportarlos, surgió de una necesidad.
“Por cada espécimen, hay dos ovejas menos. Estamos perdiendo unos cuatro millones de ovinos; es un número muy grande. Hay campos que están produciendo mucho menos y se está perdiendo empleo. Hay que controlar a la especie, porque además de las pasturas el guanaco consume el agua que debería ser para los corderos, y en la Patagonia ese es un recurso muy escaso”, insiste.
Con el fin de controlar la plaga, el Estado autorizó la faena de guanaco y que también se pudiera exportar. En septiembre, un frigorífico argentino enviará por primera vez en la historia un embarque de este tipo de carne a la Unión Europea (UE). Uno de los pasos fundamentales se dio en octubre del año pasado cuando el Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sustentable de la Nación publicó en el Boletín Oficial la Resolución 766-E/2017 en la que autorizó la exportación, tránsito interprovincial y comercialización en jurisdicción nacional de productos y subproductos cárnicos obtenidos en el marco del Proyecto de Uso Sustentable de Guanacos Silvestres hasta un máximo de 6.000 individuos. A mediados de junio de este año, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) habilitó a un frigorífico de Santa Cruz para exportar carne de guanaco con destino a la UE.
De esta manera, el establecimiento local está habilitado para faenar y vender al exterior este tipo de productos.

Mercado interno a $160 el kilo
En octubre del año pasado el Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sustentable de la Nación autorizó la exportación, tránsito interprovincial y comercialización en jurisdicción nacional de productos y subproductos cárnicos obtenidos en el marco del Proyecto de Uso Sustentable de Guanacos Silvestres hasta un máximo de 6.000 individuos.
Si bien en el Sur de nuestro país, la carne de guanaco es un producto probado y aceptado, fuera de la Patagonia se lo conoce muy poco.
Tiene un gusto particular por ser un animal silvestre, es muy magra, tiene menos colesterol y un alto nivel de proteinas.
En relación al mercado interno, Heesch consideró que “primero hay que hacer conocer el producto y después insertarlo. Se está enviando a Buenos Aires una partida para empezar a desembarcar en ese mercado, pero no es fácil. La promoción, con ayuda oficial, ayuda”. Según el ejecutivo, el kilo de carne de guanaco se consigue entre $ 120 y $ 160, de acuerdo al corte, que puede ser lomo, pernil o carne picada