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Buenos aires
Con el argumento de que temía por su seguridad, el ex contador de Néstor y Cristina Kirchner, Víctor Manzanares, ingresó este martes al programa de testigos protegidos que depende del Ministerio de Justicia de la Nación.
Su custodia se encuentra a cargo del Grupo Especial de Intervención del Servicio Penitenciario Federal, que depende del Subsecretario Juan Mahiques.
En las próximas horas será trasladado de la cárcel federal de Ezeiza hacia un domicilio secreto y contará con custodia permanente
Manzanares aún espera que el juez Claudio Bonadio lo acepte como imputado colaborador en la causa de los cuadernos de las coimas.
Procesado por lavado de dinero en el tramo de la causa que investiga movimientos de fondos por U$S 70 millones en Estados Unidos, busca mejorar su situación ante la Justicia y ofreció aportar información en su rol de “arrepentido”.
El lunes sus abogados defensores Alejandro Baldini y Rodrigo Herrera, solicitaron ante el juzgado que se le permita al contador ingresar al programa de testigos protegidos, asegurando que tras su confesión ante el fiscal Carlos Stornelli, teme por su integridad física.
Fue por ello que el juez Bonadio corrió vista a las autoridades a cargo del programa especial en la órbita del Ministerio de Justicia y este martes ingresó finalmente al sistema de testigo protegido.
En su nueva condición, Manzanares continúa con prisión preventiva no sólo en la causa Los Sauces SA (inmobiliaria de la familia Kirchner investigada por lavado de dinero), sino que también sumó un procesamiento con detención en la causa de los Cuadernos de las Coimas.
En el marco de este expediente, ya ingresaron al mismo programa Oscar Centeno, ex chofer de Roberto Baratta y responsable de escribir los ocho cuadernos que dieron origen al expediente, y José López, ex secretario de Obras Públicas, quien después de declarar como imputado colaborador en el mismo expediente pidió ingresar a este programa.
También es parte de este programa especial Leonardo Fariña, el financista procesado por lavado de dinero junto a Lázaro Báez en la causa de la Ruta del Dinero K.

Su declaración
El ex contador de Cristina Kirchner declaró la semana pasada durante más de once horas ante el fiscal Carlos Stornelli dando detalles de la estructura de lavado de dinero por la que se investiga a la familia Kirchner y al entorno de Daniel Muñoz.
Como contó Clarín, brindó referencias sobre las empresas familiares que son objetos de otras investigaciones donde se determinaron operaciones de blanqueo que involucran a la familia Kirchner.
En ambas causas, Hotesur SA (la firma dueño del hotel Alto Calafate) y Los Sauces SA, Manzanares quedó procesado por lavado de dinero y en esta última investigación, como partícipe de la asociación ilícita.
Las investigaciones sostuvieron que se trataron de empresas “ficticias” utilizadas para simular alquileres y dirigir una porción del dinero que Lázaro Báez recibía, de la obra pública vial, a este circuito con el objetivo final de enriquecer el patrimonio de los Kirchner. Así lo determinaron los jueces Julián Ercolini (Hotesur) y Claudio Bonadio (Los Sauces).
Asimismo, el ex contador de la familia Kirchner aseguró que una vez fallecido Néstor Kirchner la ex mandataria estuvo al “tanto de todo” al referirse a las operaciones investigadas por la Justicia, según señalaron fuentes de la causa a Clarín.
Entre otras cosas, Manzanares reveló que el ex juez Norberto Oyarbide manipuló una pericia clave para cerrar rápidamente el expediente donde debía investigar por enriquecimiento ilícito a Néstor y a Cristina Kirchner.
Entre otros puntos, el contador preso desde 2017 confirmó que Muñoz -ex secretario de Kirchner-, trasladaba valijas con dinero hacia Santa Cruz, puntualmente a la casa de la madre del ex Presidente ubicada en Río Gallegos.

Hotesur
Después de su paso por la fiscalía de Stornelli, la defensa de Manzanares inició negociaciones con el fiscal Gerardo Pollicita para ser imputado colaborador en la causa Hotesur SA, donde se investigaron los negocios hoteleros entre la familia Kirchner y Lázaro Báez.
Esta causa está próxima a ser elevada a juicio oral por el juez Ercolini quien junto a la Fiscalía determinó que en estas operaciones se blanquearon $ 80 millones.
La primera reunión no fue favorable ya que la información proporcionada por la defensa del contador “no fue suficiente ni brindó mayores aportes a ya lo corroborado en la investigación”, señalaron fuentes judiciales a Clarín.

Madrid
Duplicar el consumo de legumbres mejorará la salud de la población y la sostenibilidad del planeta, según ha asegurado la Asociación de Legumbristas de España (ALE) con motivo de la celebración, el pasado domingo, del Día Mundial de las Legumbres, declarado por la Organización de Naciones Unidas.
De hecho, esta afirmación es la que han lanzado en las últimas semanas entidades del nivel de la Organización de Naciones Unidas (ONU) o la revista científica ‘The Lancet’. Y es que, según la resolución aprobada a propuesta de Burkina Faso y otros países, las legumbres son “vitales” para la seguridad alimentaria mundial, ya que su producción es “muy barata” y medioambientalmente sostenible y sus cualidades nutricionales las hacen indispensables para la dieta de millones de personas.
”Las legumbres, en todas sus variedades, constituyen un referente en cuanto al contenido en energía y nutrientes y es un alimento que encaja con los principios característicos de la dieta mediterránea tradicional. Las legumbres nos aportan un 20 por ciento o 30 por ciento de proteína de origen vegetal no asociadas a grasas saturadas; aportan hasta un 55 por ciento hidratos de carbono, sobretodo complejos; y nos aportan algo fundamental de lo que somos bastantes insuficientes que es fibra”, ha dicho el presidente de la Fundación Española de la Nutrición, Gregorio Varela Morillas.
Además, prosigue, no tienen prácticamente grasa y la poca que tienen es de origen poliinsaturado, mas saludable; y aportan micronutrientes vitaminas y minerales del tipo de calcio, hierro, magnesio, vitaminas B1 o vitamina B2, entre otras. Por ello, a su juicio, el comer dos o tres veces a la semana Legumbres, como recomienda la Organización Mundial de la salud, es una decisión “inteligente”.
”Si en nuestras vidas tenemos que tomar decisiones sobre qué debemos comer o cómo debemos alimentarnos, sin duda el optar por las legumbres en cantidades de dos o tres raciones, e incluso más, por semana, es una magnifica decisión para nuestra salud y nuestro futuro”, ha añadido el experto.
En este sentido, el presidente de ALE, Antonio Caballero, ha avisado de que el descenso del consumo de legumbres en las últimas décadas ha llevado a que, en estos momentos, de esas tres raciones recomendadas por la OMS sólo se llegue a una ración por semana. En concreto, desde 1974 hasta 2015 el consumo de legumbres en España ha bajado en torno al 73 por ciento, si bien con motivo del Año Internacional de las Legumbres, en 2016, el consumo ha remontado un poco, pero se está “muy lejos” de lo que la OMS pide y desde todos los estamentos, tanto públicos como privados deben intentar incentivar el consumo de legumbres.

Consumo
La idea en la que trabajan conjuntamente tanto desde la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), como desde FEN y ALE, es que en España se pase de los 3,3 kilogramos por persona al año de consumo de legumbres actual a más de 5 kilogramos por persona al año.
”Debemos darnos cuenta que hay otra forma de consumir legumbres, ya sea en ensaladas, platos veganos, postres, en batidos energéticos; hay múltiples formas de consumir legumbres y con los formatos que ofrece el mercado, como legumbres cocidas de cristal, platos de legumbres preparados. No hay excusa para decir que no puedes consumir legumbres”, ha añadido Caballero.
Por otra parte, los expertos han recordado que la ONU ha destacado el papel de las legumbres como motor económico de muchas zonas rurales y, especialmente, la ayuda que supone a las mujeres en los países en desarrollo. “El objetivo número uno de la FAO es acabar con el hambre en el mundo para el año 2030 y las legumbres son un alimento excepcional que tienen una gran calidad desde el punto de vista proteico, como fibra, sin grasas, como fuente de vitaminas, minerales”, ha añadido el representante en España de la FAO, Ignacio Trueba.
Finalmente, ha recordado que la FAO también tiene claro que el cultivo de legumbres es clave cuando hablamos de la sostenibilidad del planeta. “La producción y el consumo de legumbres es un arma fundamental para luchar contra el cambio climático. Los abonos fertilizantes nitrogenados son caros, contaminan y consumen energía. Sin embargo, las legumbres no necesitan este tipo de fertilizante, ahorran recursos y contribuyen a la fertilidad del suelo para mejorar la producción de alimentos”, ha zanjado.