+Prensa

Caleta Olivia
El intendente enviará al Concejo Deliberante el pedido de llamado a sesión extraordinaria para la aprobación de la emergencia. La misma permitirá acelerar los carriles de contratación para enfrentar la problemática ambiental y afrontar el ordenamiento financiero de la Comuna. Además, se incluirá la adhesión a la Ley provincial de prohibición de uso y venta de pirotecnia, con una posible excepción para estas Fiestas.
El último sábado por la mañana, tuvo lugar la primera reunión del intendente de Caleta Olivia, Fernando Cotillo, con su gabinete de nueve secretarios y la participación especial del presidente del Concejo Deliberante, Miguel Troncoso.
Cotillo convocó el mitin para conocer el estado de situación de todas las áreas y para anunciar a los funcionarios que, por medio de un decreto, este lunes solicitará al Concejo Deliberante una sesión especial que tiene como objetivo la sanción de la emergencia ambiental, financiera y administrativa en el ámbito de la ciudad de Caleta Olivia, ante la grave situación económica que encontró la nueva administración comunal, tras la asunción del 11 de diciembre.

Decreto
El decreto de emergencia ambiental apunta a dar una rápida respuesta al saneamiento que necesita el vertedero municipal, pero también tendrá injerencia en todo el ejido urbano, respecto al sistema de recolección de residuos.
En este punto, la sanción de la emergencia permitirá avanzar con el procedimiento de contratación de maquinaria, elementos de trabajo e indumentaria. A esta se sumarán la emergencia administrativa y la financiera.
El objetivo de la gestión comunal apunta a ajustar gastos superfluos y permitir el estudio y análisis del funcionamiento de la Municipalidad.

Prohibición del uso de pirotecnia
El intendente Cotillo enviará este lunes el decreto de convocatoria para la sesión extraordinaria al presidente del Concejo Deliberante, Miguel Troncoso.
Según el reglamento interno, este tiene 48 horas para llamar a la sesión. De este modo, se estima que la misma pueda tener lugar durante el martes o miércoles, a más tardar.
El intendente Cotillo sumará un segundo punto al pedido de aprobación de la emergencia ambiental, financiera y administrativa.
Se trata de la adhesión a la Ley provincial 3.636 de prohibición del uso y comercialización de pirotecnia en todo el territorio santacruceño.
En este punto, se estima que se incluirá una excepción para las Fiestas de Navidad y Año Nuevo que se avecinan.
De este modo, se podría permitir la comercialización a aquellos que hayan solicitado la habitación comercial y puedan acreditar que han adquirido los productos con factura anterior a la fecha de promulgación del proyecto de ordenanza que, se estima, será aprobado esta semana por el Concejo Deliberante.

Buenos Aires
Diez de las 24 jurisdicciones argentinas adhieren al protocolo nacional para garantizar la atención integral de las personas con derecho a la Interrupción Legal del Embarazo (ILE), actualizado a través de la Resolución 1/2019 del Boletín Oficial, mientras otras nueve dictaron protocolos con requisitos, dos están sin adhesión, pero utilizan el protocolo nacional y tres no poseen norma local ni adhesión, según datos a octubre de la Dirección de Salud Sexual y Reproductiva del Ministerio de Salud de la Nación.
«Las jurisdicciones que ya adherían al protocolo nacional o tenían una norma local, no necesitan volver a ratificarlo, pero sí se espera que todas adhieran», señaló Patricia Bustamante, integrante de la Campaña Nacional por el Derecho al Aborto Legal, seguro y gratuito.
La estadística oficial del Ministerio de Salud de la Nación confirmó que son 10 las jurisdicciones que adhirieron al Protocolo Nacional: Jujuy, La Rioja, Misiones, Salta, San Luis, Santa Cruz, Santa Fe, Tierra del Fuego, Entre Ríos y Chaco. Mientras que Formosa y San Juan no presentan adhesión Oficial, pero utilizan el protocolo nacional.
Y las tres provincias que figuran sin protocolo propio ni adheridas al nacional son: Corrientes, Santiago del Estero y Tucumán. «Nosotros contamos con nuestro protocolo desde el 2018 y así seguiremos ya que es muy parecido al Nacional», indicaron fuentes de prensa del ministerio de Salud de la provincia de Mendoza.
Catamarca, por su parte, aprobó el 2 de junio de 2018 su propio protocolo o guía sobre la materia bajo la resolución ministerial provincial Nº722.

Camino
Las otras jurisdicciones que siguieron el mismo camino son Córdoba, Chubut, Río Negro, Neuquén, Provincia y Ciudad de Buenos Aires y La Pampa, según datos de octubre de 2019 de la Dirección de Salud Sexual y Reproductiva de la cartera nacional.
En marzo de 2012, el Ministerio de Salud cordobés habilitó su propia Guía de Procedimiento para la Atención de Pacientes que soliciten Prácticas de Aborto no Punibles, mediante la Resolución 093/12, pero recién se logró implementar a partir del 25 de setiembre de este año, luego de que el Tribunal Superior de Justicia (TSJ) desestimara las presentaciones contrarias a su aplicación planteadas por la ONG Portal de Belén, confirmaron a fuentes sanitarias de esa jurisdicción.

La legislación
Según establece la legislación, el Protocolo ILE establece un marco de acción normado, pero su ausencia no es impedimento para acceder al aborto no punible en ningún caso debido a que todas las jurisdicciones del país deben garantizar su acceso.
Desde 1921, de acuerdo con el artículo 86 del Código Penal y ratificado por la Corte Suprema de Justicia de la Nación en el fallo «FAL», de 2012, elaborto es legal en los siguientes casos: Si representa un riesgo para la vida de la persona gestante, o para el bienestar físico, emocional y social de la persona gestante o si es producto de una violación.
El mismo fallo exhorta a los estados provinciales a proporcionar las condiciones necesarias para llevar adelante las interrupciones legales de embarazos de manera rápida, accesible y segura.

El nuevo protocolo
El Ministerio de Salud oficializó ayer el nuevo protocolo para la atención integral de las personas, decisión que calificó como «un imperativo de la política sanitaria nacional en salud sexual y reproductiva».
El Protocolo para la Atención Integral de las Personas con Derecho a la Interrupción Legal del Embarazo (Protocolo ILE) fue publicado en 2015 por el Ministerio de Salud de la Nación para estandarizar prácticas y garantizar el acceso a este derecho y se establecen los lineamientos para acceder a la ILE.

Buenos Aires
Agentes Federales del Departamento de Delitos Federales desarticularon una organización delictiva dedicada a la exportación y comercialización de langostinos en la República Federativa de Brasil.
Tras un análisis de las incautaciones de langostinos en la frontera con Brasil, país que cuenta con una prohibición de importación de esa especie, se logró establecer que la mercadería era de origen argentina, sin contar con los permisos aduaneros y fitosanitarios para ser exportados. Por lo tanto, la Aduana Argentina radicó la denuncia pertinente en el Juzgado Federal de Eldorado, Provincia de Misiones.

En Caleta Olivia el allanamiento se produjo el sábado, en la pescadería «Manjares del Mar», ubicada en Avenida del Trabajo.
Las tareas investigativas llevadas a cabo por los efectivos federales, con la cooperación de la Aduana Argentina, lograron determinar que dicha organización transportaba los langostinos desde su zona productora, Provincias de Santa Cruz y Chubut, en camiones con documentación apócrifa, hacia plantas procesadores ubicadas en el Gran Buenos Aires y Mar del Plata, donde los crustáceos eran acondicionados en empaques que faciliten su extradición del país.

Desde allí, se trasladaba la mercadería hacía las localidades misioneras fronterizas de Bernardo de Irigoyen, donde finalmente era cruzada vía terrestre al país vecino brasileño, como también mediante balsas desde puertos clandestinos desde la ciudad de El Soberbio.
Durante el transcurso de esta investigación, no solo se detectó un millonario perjuicio al estado en la evasión de tributos aduaneros, sino también en la salud de los consumidores de los langostinos y otras especies de pescados, ya que se detectaron irregularidades en el almacenamiento, manipulación y transporte de dicho producto.

A raíz de lo narrado, el Juzgado Federal de Primera Instancia de Eldorado, a cargo del Dr. Miguel Angel Guerrero, Secretaría Penal de la Dra.Valeria Kuppers, ordenó un total de 18 allanamientos, en las Provincias de Misiones, Buenos Aires, CABA, Santa Cruz y Chubut, logrando la detención de 5 personas y el secuestro de 12 toneladas de crustáceos, valuadas en 5 millones de pesos, vehículos, computadoras, 15 millones de pesos en efectivo producto de la comercialización de la mercadería, además de documentación de importancia para la causa.
Los detenidos, junto con los elementos secuestrados, quedaron a disposición del magistrado interventor en la causa por infracción a la Ley de «Código Aduanero».

De Película
Los procedimientos y la investigación se llevaron a cabo con el nombre de «operación Bubba Gamp», y esta denominación secreta se utilizó para identificar las maniobras relacionadas con la mercadería ( langostinos) contrabandeado.
«Buba Gamp» es la denominación de la empresa que crea el personaje de Forrest Gump, interpretado por el reconocido actor Tom Hanks en la película homónima.
En el film Bubba le propone a Forrest Gump crear una empresa relacionada con los camarones (lagostinos). Tras la muerte de Bubba en la guerra de Vietnam, Forrest cumple con el deseo de su amigo.
En la actualidad existe en los EEUU una cadena de restaurantes con ese nombre cuyos dueños son los propietarios de Paramount Pictures, distribuidora de aquella película.

El Calafate
«A veces pareciera qué ( Leonardo Álvarez) está más preocupado por ver cómo puede hacer para que a sus empresas les vaya mejor, que trabajar para que a los santacruceños les vaya mejor, afirmó el diputado Juan Miñones en una durísima critica al funcionario y empresario.
El legislador provincial ratificó «cuando hablamos de no desestimar a Belloni hablamos de la construcción del futuro de la provincia, hablamos de política, no de unos sueldos para acomodar a algún compañero».
El diputado por el pueblo de El Calafate, Chaltén y Tres Lagos, Juan Manuel Miñones, respondió a la versión que hizo trascender el jefe de gabinete, Leonardo Álvarez, a través de los medios.
En una nota se daba cuenta de la «convocatoria» del ex ministro al intendente de El Calafate para ocupar cargos en el Gobierno provincial.
«Nosotros estamos hablando de política, de espacios de transformación reales, de qué es lo que podemos aportar para construir la provincia por la que votaron 32.000 santacruceños».
Miñones ahondó «lamentablemente Álvarez cree que estamos pidiendo por un sueldo para dos o tres compañeros y se equivoca. Sería bueno, eso sí, que no persigan a los trabajadores como está sucediendo hoy, que, siempre dentro del peronismo y del Frente de Todos, eligieron acompañar otra alternativa. No deja de extrañarme cómo un empresario de los que peor imagen tienen en Puerto San Julián, hoy es designado para ser, ni más ni menos, que el jefe de gabinete de la provincia».

Empresario

«Me extraña porque a veces pareciera qué está más preocupado por ver cómo puede hacer para que a sus empresas les vaya mejor, que trabajar para que a los santacruceños les vaya mejor, y la jefatura de gabinete en ese sentido es un responsabilidad muy grande» se explayó.
Además el legislador provincial señaló «el jefe de gabinete deja trascender que convocó a Belloni a una reunión a más de 1000 kilómetros de dónde él trabaja todos los días, eso ya deja clara la voluntad de diálogo que manifiesta. Y por otro lado, seguramente yo, que soy un jubilado provincial, no estoy al nivel de un empresario cómo él, pero los compañeros que nosotros tenemos para proponer están muy por encima del nivel de los cargos que ellos quieren que ocupen, cómo es el caso de Connie Naves y otros tantos».
Por último, el diputado provincial se esperanzó «la Gobernadora seguro recapacitará y resolverá los problemas, el frente es de todos, no de un sector».

Caleta Olivia
Durante el fin de semana culminaron los trabajos de limpieza y corte de pastizales del barrio 2 de Abril y el secretario de Servicios, Rubén Contreras, adelantó que avanzará en los barrios caletenses Unión y Gobernador Gregores.
Contreras comentó que continuaran limpiando la Av. Eva Perón y el acceso norte a la ciudad de El Gorosito. «Vamos a trabajar de manera inalcanzablemente hasta finalizar con todos los barrios», agregó.

Normalización
Al camión que comenzó a operar apenas asumida la nueva gestión, se sumaron dos que estaban, según detalló el referente del área.
Son vehículos del Municipio que se encontraban en reparación. Se logró saldar la deuda con los talleres y ya se encuentran trabajando. Van a recorrer la ciudad las 24 horas del día.
Además, adelantó que ya llegó un camión contratado y que otros dos arribarán con el correr de la semana. Se espera que entre el miércoles y jueves se normalice la problemática, para así poder comunicar a los vecinos un cronograma del recorrido.
Cabe destacar que pese al paro, casi el 100% de los trabajadores están cumpliendo su labor en el área. «Para nosotros es sumamente importante que los empleados demuestren esa predisposición para poder tener una ciudad mejor», expresó Contreras.
Además, comentó: «de igual forma, estamos atentos a sus necesidades, ya que luego de 8 años nunca recibieron indumentaria, es por ello que asistimos con guantes y herramientas para poder comenzar a operar y trabajaremos para, en breve, cumplir con su requisitoria».
«En 20 días tendremos un basural en condiciones»
El secretario de Servicios marcó que trabaja en conjunto con la Desarrollo Sustentable y Ambiente, a cargo de Silvina Sotomayor, para cerrar el frente perimetral del basural local. «Todos sabemos el mal estado en el que se encuentra el basural e incluso ya no hay lugar para arrojar más basura. Es alarmante», indicó.
La prioridad es ordenar el basural, reacondicionar la garita y estimamos que nos llevará entre 10 días. También queremos cerrar el lugar, ya que se han robado todo el alambrado del frente y así poder poner un límite a la situación que desborda totalmente», cerró.

Seguramente las empanadas sean uno de tus platos favoritos y las considerás parte importante dentro de tu dieta habitual. Probablemente hayas probado infinitas variedades y estilos, y tengas a uno de ellos como favorito. Sin embargo, tal vez no te hayas hecho una pregunta clave respecto a ellas; ¿Cuál es su origen?
Lo cierto es que este manjar que tanto representa a la gastronomía argentina tiene una importante historia por detrás. Si todavía no la conocés, esta es la oportunidad para descubrirla.
¿De donde viene la palabra «empanada?

El origen de la palabra es español y viene del verbo «empanar» que consiste en cubrir o encerrar algún relleno dentro de una masa o pan para luego cocinar en el horno. Pero en la actualidad, sabemos que las empanadas no solo se cocinan en el horno, sino que también pueden cocinarse fritas y la masa puede estar hecha con diferentes tipos de harinas. Si ahora que empezaste a leer te atacó hambre y la tentación, parece que es el momento de que hagas tu pedido de empanadas por delivery y disfrutes de tus sabores favoritos.

La historia

Si bien se cree que los griegos y persas anteriores a Cristo ya tenían sus versiones de las empanadas, se dice que tomaron popularidad en España en la época de las invasiones árabes. Estos últimos introdujeron en la gastronomía española las sfijas o fatays, versiones muy similares a la empanada como se la conoce en Argentina. Desde ese momento, este plato se convirtió en un alimento muy popular en España y luego llegó a América en la época de las colonias. Una vez que se extendió por todo el territorio del Nuevo Mundo, la receta de la empanada fue variando y sus ingredientes son diferentes de acuerdo a la zona geográfica y región.

Versiones similares en el mundo

En otros lugares del mundo también existen preparaciones que tienen una gran similitud con las empanadas argentinas. Un ejemplo son los dumplings, que son como pequeñas empanadas chinas cocidas al vapor (cuyo relleno puede ser dulce o salado). Otra versión puede ser la famosa bureka, un plato típico judío, que consiste en una empanada hojaldrada triangular que lleva queso, carne picada o espinaca. Por su parte, las versiones árabes como las fatays o sfijas son abiertas y/o triangulares y son también muy populares en nuestro país.

Variedades argentinas

En Argentina las empanadas son un clásico y se convirtieron en una de las tradiciones culinarias más importantes. Según las zonas geográficas, las empanadas tomaron diferentes formas y preparaciones, aunque se destacan aquellas pertenecientes al norte del país. Las empanadas salteñas, por ejemplo, son una de las más famosas y su relleno lleva carne cortada a cuchillo, cebolla, morrón, ají molido, papa y huevo picado. Las empanadas tucumanas, por su parte, también tienen su popularidad y se diferencia de las salteñas en que no llevan papa. Además, estas suelen estar hechas con matambre de ternera y acompañadas de pimienta, comino, cebolla y ajo.