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Buenos Aires
El diputado nacional Eduardo Costa se reunió en Buenos Aires con autoridades del Gobierno Nacional para avanzar en los trámites necesarios para concretar el pago a los ex Ypefianos que no se sumaron al programa de propiedad participada.
“Junto a Enrique Fonti presentamos la documentación de los 2000 casos de ex trabajadores de Santa Cruz que están realizando las gestiones para el cobro”, destacó Eduardo Costa.
El legislador además sostuvo que el Presidente Mauricio Macri expresó su voluntad de resolver este tema rápidamente y le dio instrucciones a la Jefatura de Gabinete y al Ministerio de Hacienda para hacerlo.
Luego del encuentro Eduardo Costa resaltó que “el gobierno Nacional de Cambiemos ya está trabajando para dar cumplimiento al pago a todos los ex trabajadores que se encuentran en condiciones de percibir este beneficio”.
“Realizamos varias reuniones con el Gobierno Nacional, y hoy junto al representante de los ex trabajadores de Santa Cruz presentamos toda la documentación de los dos mil casos y recibimos el compromiso de las autoridades que ya están trabajando para resolver este tema en el menor tiempo posible”, dijo.
El legislador nacional además destacó “el rol de Enrique Fonti que oficia como coordinador del reclamo y los ex trabajadores de YPF en Santa Cruz”, manifestó y dijo que “su esfuerzo ha sido clave para mantener vivo este tema y lograr que finalmente el Gobierno Nacional haga efectivo el pago”.

Río Gallegos
Dos trabajadores estatales afiliados a ATE que prestan funciones en la Escuela Nuestra Señora de Fátima fueron despedidos sin motivo durante el día de ayer.
ATE se encuentra en estado de alerta y movilización ante el injusto despido y inicia medidas de acción directa ante el atropello en contra los trabajadores.
Hoy dos trabajadores que desempeñaban funciones en la Escuela Nuestra Señora de Fátima de esta ciudad fueron despedidos sin causa alguna.
Por esta razón y ante la falta de explicaciones por parte de las autoridades del citado centro educativo la Asociación Trabajadores del Estado – ATE Santa Cruz – se encuentra en alerta y movilización ante el atropello que han sufrido nuestros compañeros.
Por eso la conducción del Consejo Directivo Provincial ha decidido iniciar desde mañana y hasta la reincorporación de los compañeros injustamente despedidos medidas de acción directa en el establecimiento educativo.

Agencia TSS
A través de un acuerdo de cooperación, un grupo de empresas pesqueras y profesionales del INTI en Mar del Plata buscan un modo sustentable para tratar los residuos generados por la pesca del langostino y obtener un producto con valor agregado de sus desechos.
“El langostino ha tenido una explosión muy fuerte en cuanto a capturas y producción en el país, su mercado ha mantenido un crecimiento sostenido de alrededor de 15% anual durante los últimos cinco años. La industria pesquera subsiste gracias al langostino, que es salvaje en la Argentina: el país es un caladero casi único en el mundo en cuanto al volumen y el tamaño de estos crustáceos”, dice Federico Angeleri, director comercial de Grupo Veraz, una de las principales empresas pesqueras exportadoras de origen nacional, cuya principal línea de producción es, justamente, de langostino.
El problema es que “todo el residuo que se genera fuera del mar se entierra, lo que genera un impacto ambiental y por eso estamos tratando de buscar una solución y de aprovechar ese residuo para obtener un producto con valor agregado”, dice Angeleri.
La empresa para la que trabaja es “el principal productor de langostino pelado en la Argentina” y exporta anualmente cerca de un millón de kilos de langostino pelado.

Proceso
Sin embargo, ese proceso industrial implica desechar el 67% de cada ejemplar, un residuo que termina en basurales a cielo abierto –que generan denuncias por malos olores y posibles focos infecciosos– en terrenos municipales que les habilitaron las dos ciudades donde procesan los langostinos que pescan: Puerto Deseado (Santa Cruz) y Rawson (Chubut).
En diciembre del año pasado, el grupo empresario estableció un acuerdo de trabajo con profesionales del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) en Mar del Plata, que desde hace tiempo trabajan en la obtención de un biopolímero denominado quitosano, que se obtiene a partir de la quitina, que es uno de los componentes principales del exoesqueleto de crustáceos –el que le da rigidez– como el langostino, el calamar y el cangrejo, entre otros.
“El quitosano es un biomaterial, por lo que es biodegradable. Tiene propiedades antifúngicas y antibacterianas, y es apto para formar nanocápsulas.
Tiene potencial para ser utilizado en aplicaciones tan diversas como agricultura, farmacología y cosmética”, dice el ingeniero químico Lautaro Buffa, uno de los cuatro profesionales del INTI Mar del Plata que desde hace al menos tres años se dedican a investigar sobre este tema.

Protocolo
“Hemos desarrollado el protocolo de obtención de la quitina y luego del quitosano, y hemos hecho ensayos de aplicación, por ejemplo, en frutillas. También hemos interactuado con otros grupos de investigación interesados en sus aplicaciones, a los que les brindamos el quitosano para que hagan sus análisis con productos como uvas y cerezas”, detalla Buffa.
Angeleri agrega: “Hace tiempo que teníamos la intención de empezar a desarrollar una línea de aprovechamiento del residuo, incluso habíamos estado en tratativas con otro organismo público –aspiraban a obtener un financiamiento del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva (MINCYT)–.
Pero, como eso no prosperó, a fin del año pasado nos volvimos a juntar con el INTI y decidimos trabajar en conjunto: pusimos a disposición nuestros procesos y ellos aportaron la línea de investigación en la que vienen trabajando”.
Ahora buscan escalar estos procesos desde las dimensiones de laboratorio a la magnitud necesaria para la industria.
“Estamos planificando los pasos a seguir: la primera etapa incluye hacer ensayos con la materia prima del lugar”, explica Buffa, y agrega: “Desarrollamos el protocolo de extracción de quitina, que se desacetila mediante una reacción química y se convierte en quitosano. En este intento por escalar el proceso a la planta industrial hay tratamientos químicos, y la idea es hacer un proceso limpio, es decir, que no eliminemos un residuo y generemos otro”.

Objetivo
A futuro, el objetivo final es lograr la instalación de una planta de tratamiento de residuos y que la misma empresa pueda obtener un nuevo producto con valor agregado para ofrecer como insumo industrial a partir de los residuos y con procesos que no generen nuevos contaminantes en el medioambiente.
“Para nosotros es un desafío, porque generamos mucha ‘cáscara’ y queremos ver cómo aprovecharla. Los municipios nos cobran una tasa por volcar el residuo, que no es algo menor porque tiene un costo alto y hace poco la incrementaron en un 80%, pero habrá que comprobar si el proceso es industrialmente viable”, dice Angeleri.
Por eso, en el corto plazo, el objetivo primordial es reducir la cantidad de residuos que se entierran.
El procesamiento del langostino implica desechar el 67% de cada ejemplar, un residuo que termina en basurales a cielo abierto –que generan denuncias por malos olores y posibles focos infecciosos– en terrenos municipales que les habilitaron las dos ciudades donde procesan los langostinos que pescan: Puerto Deseado (Santa Cruz) y Rawson (Chubut). (Por Vanina Lombardi)